别让骨关节疼痛影响春游心情
春暖花开,是出游的好时节!不过对于有骨关节炎、骨质疏松和腰酸背痛等症状的人群,由于行动不便,出游成为一种可望不可及的愿望。 预防或缓解骨关节疾病带来的不适症状,除了积极治疗,我们还可以采用营养干预手段。胶原蛋白——构建弹性软骨 关节软骨的主要成分是胶原蛋白(占60%)和蛋白多糖(又称氨基葡萄糖,占30%)。软骨的微细结构类 似一张网,胶原蛋白是构成网的细长纤维,蛋白多糖则是具有弹性的球体,填塞在纤维蛋白网中。二者结合就构成了既有弹性又有一定牢固度的软骨。 当软骨中胶原蛋白含量变少,就会使蛋白多糖与胶原蛋白的网套连接松弛,使得关节软骨在受力时容易变形、变薄,不能负重而加重磨损,引发病痛。同时,胶原蛋白严重缺乏时会使网状结构 变得稀疏,甚至发生断裂,造成蛋白多糖的流失,使关节结构严重受损。 因此,适时足量地补充优质胶原蛋白,对于修复受损软骨、恢复软骨弹性及软骨对骨骼的保护性作用,都有重要意义。胶原蛋白与钙之间的关系就像水泥与沙子的关系,胶原蛋白是水泥,钙是沙子。有了水泥的黏合,沙子 才能凝固为一体,否则就会成为一盘散沙。 人到30岁后,机体合成胶原蛋白的能力降低,流失大于合成。胶原蛋白不足,钙就无法被粘固在骨骼中,骨钙流失,就易形成骨质疏松。特别是女性,在绝经后胶原蛋白和钙的流失更快,加速了骨质疏松的进程。 所以要预防和改善骨质疏松,从营养学角度来说最好同时补充钙和胶原蛋白。这样,钙才能在胶原蛋白的粘合下,沉积在骨骼,加强骨的韧性和硬度。维生素B6——抵抗炎症,维护骨健康。 美国《营养学杂志》刊登美国塔夫茨大学一项新研究发现,缺乏维生素B6可能是导致体内慢性炎症的关键因素之一。维生素B6是人体不可或缺的营养素,关系到人体内100多种酶的正常处理,其中大多数涉及到蛋白质的代谢。